鸡胗炒河粉_直播鸡胗炒河粉菜谱步骤_做法_教程_头条菜谱

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鸡胗炒河粉

菜名:鸡胗炒河粉





特点:热菜 酱香 炒 十分钟 简单
鸡胗炒河粉
口味:酱香
方法:炒
时间:十分钟
难度:简单
工具:炒锅 煮锅
具体做法:
今天是劳动节,过节嘛,总要犒劳一下自己 来一盘美味的炒河粉,好吃的很,但其实也还是很简单快速~ 一般炒河粉都是用牛肉的,不过牛肉木有,鸡胗倒是还剩下半盒。 咱们就地取材,混搭一样可以美味(*^__^*)
1人份干河粉 120g鸡胗 数朵香菇 1段西兰花茎 1段大葱 1小把白芝麻 适量洋葱头 适量细葱丝 2瓶盖料酒 2勺老抽 1勺生抽 1勺耗油 1勺白糖 适量胡椒粉 适量盐



鸡胗洗净



锅中烧开水焯一下



沥干水分切小片,加入2瓶盖料酒、1勺酱油、盐、胡椒粉腌制半小时以上



香菇泡发切片,西兰花切片,葱切丝



干河粉提前温水泡软(或者用新鲜河粉)



锅中水烧开,加入少许盐,河粉煮8成熟,沥干过凉水



锅中橄榄油烧热,葱丝爆锅



加入鸡胗炒片刻



加入煮好的河粉



加入1勺酱油



1勺生抽



1勺耗油,1勺白糖,大火快炒上色



最后加少许盐、细葱丝、洋葱头,调味出锅



撒上白芝麻,拌匀























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