软炸香菇_直播软炸香菇菜谱步骤_做法_教程_头条菜谱

菜谱大全


软炸香菇

菜名:软炸香菇





特点:热菜 咸鲜 炸 十分钟 简单
软炸香菇
口味:咸鲜
方法:炸
时间:十分钟
难度:简单
工具:炒锅 微波炉
具体做法:
“软炸香菇”是一道京味儿小菜,在过去北京的八大楼里都有这道菜,是一款很不错的饮酒小菜。据说,也是过去王爷府里宴客所摆的七蝶儿八碗儿中的一道宴客菜,因为他们宴客时大多要请八大楼里的师傅们来掌勺,久而久之使“软炸香菇”这道菜也演变成了一道地道的王府菜。 “软炸香菇”源于山东菜系在京的创新品种。过去,北京有八家最大的酒楼,老百姓管它叫做“八大楼”,其中六家都是以山东鲁菜为主,那时京城里的官宦人家、纨绔子弟和南来北往的商贾客商居多,这些有钱人对吃很讲究,因此凡是在京城里开饭馆、酒楼、酒肆的店家们,在菜品上都要不断的翻新花样才能满足他们的要求,才能引来更多的客人,有很多酒楼也是在那个时代所创办的。比如,老北京的“全聚德”就是最具代表性的一家大型饭庄,它突破了传统的焖炉烤鸭形式,自创出了著名的“挂炉烤鸭”,当时很受王公贵族的喜爱,宴客都要首选全聚德。“全聚德”也逐渐的取代了京城烤鸭的创始人“便宜坊”的地位,传至今日仍蜚声海内外。 “京菜”其实都是鲁菜先人们后来在京创新的产物。当年,凡是来北京开设酒楼的山东商人,都要选择家乡济南、烟台、福山一带最优秀的厨师来为他们当主厨,只有这样才能在京城里站的住脚,利用师傅们高超的技艺为自己在北京开辟出一片新的天地,也是在这个背景下北京著名的“八大楼”孕育而生的。师傅们来北京后所创新的菜,经过百年或数百年历史的沿袭统称为现在的“京菜”。 “京菜”中有技术含量高的,也有制作起来十分简单的,凡是能为人们所接受的就保留了下来。“软炸香菇”就是一款做法非常简单的菜肴,但很受人们的喜爱。它的做法主要是用鸡蛋面糊把香菇裹上炸制而成的,这道菜的主要做法如下;
120克水发香菇 2枚鸡蛋 100克面粉 适量玉米淀 20克葱段 15克姜片 2克盐



先把水发香菇攥净水份放入葱段和姜片。



用少许盐和味精调味。



再放入少许黄酒和适量清水搅匀。



再放入少许黄酒和适量清水搅匀。



然后放入微波炉里叮熟,使用微波的高火3-5分钟即可,如没有微波炉用传统方法蒸就可以。



调制面糊;把淀粉和面粉混合加少许盐拌匀。



然后放入鸡蛋搅拌,再用适量清水和成面糊。



面糊要稍稠一些为好。



把叮熟的香菇取出晾凉控净水份攥干,滴入几滴香油拌匀。



然后往香菇里撒入少许干粉拌匀。



把拌匀干粉的香菇倒入面糊里。



用五成热的油温逐一把裹好面糊的香菇放入锅中进行炸制。



把香菇炸至稍微上色便可捞出,然后码盘上桌食用。

























头条菜谱

上一菜谱 下一菜谱

菜谱大全


头条菜谱

每天更新

诗词作品

华岳 老舍 李道纯 李焘 廖行之 林章 刘沧 刘翰 刘昭禹 罗志仁 马戴 任希夷 山主 上官仪 释行肇 释慧方 释胜 释祖珍 王逢年 王国维 王绩 王嗣经 王越 吴师孟 许棐 颜真卿 元稹 章孝标 赵崇鉘 赵令畤

诗词原文

颂古十七首 颂古十七首 颂古十七首 颂古十七首 颂古十七首 颂古十七首 颂古十七首 颂古十七首 颂古十七首 颂古十七首

头条百科

地方门户 房产装修 河北 交通地图 彩票证券 教育大学 美食购物 地方门户 基础教育 AI导航 网络相册 猫狗 两性 时尚生活 网站集3 电脑软件 人才 羽毛球 电影下载2 游戏论坛 湖北 儿童乐园 服装鞋帽 公务员考试 舞蹈 英语 聊天工具 广电部门 农业部门 加拿大河南雅悦 深圳油画 和田玉图片站 有藏天下网 深圳新空间网 卓克艺术网 中国名瓷网 锐品创意 雕塑网 艺驿网 中国玉石网 博宝艺术网 嘉祥金马石雕厂网 嘉祥祥顺石雕厂网 龙城热线 山西晚报 朔州信息港 山西广播电视总台 临汾热线 新华网山西频道 东方域名网 大主宰域名交易平台 99域名注册网 发乐乐域名网 九头鸟网 豪杰国外域名主机平台 快快网络官网 广州驾培在线 太原人才大市场网上预约展位系统 安徽交管e点通网 华南理工大学成绩打印预约系统 海外申请护照在线预约网 汕头预约诊疗平台 12320预约挂号平台 海口金盘驾校预约系统 浙江大学本科生院出国成绩办理网上预约系统 江西省预约诊疗系统 苏州大学教务部网上预约系统 清华大学体育馆管理与网上预约系统 丝芙兰培训预约系统

辞海

主家婆 主宾 主宾席 主寄 主对 主导 主导工业部门 主将 主少国疑 主局 主山 主峰 主帅 主帆 主师 主席 主席台 主席团 主干 主干线

菜谱大全

鱼香汁豆腐 韭菜炒猪肝 酿豆腐泡 油面筋肉丸 浓汤鲫鱼 青椒炒鹅肠 藕夹 石锅盖浇饭 泡椒子姜牛肉 香辣回锅牛腩 豆豉辣椒蒸排骨 南瓜五色豆 小白菜炒香菇 马铃薯炒肉片 黄瓜炒金针菇 野笋干煮肉 酱香煎鱼排 芝香肉末蒸茄子

头条推荐

武当山特区头条 西陵街道头条 学院街道头条 云集街道头条 西坝街道头条 葛洲坝街道头条 夜明珠街道头条 西陵区东苑街道头条 西陵区南苑街道头条 西陵区北苑街道头条 窑湾乡头条 峡口区头条 大公桥街道头条 万寿桥街道头条 宝塔河街道头条 伍家岗街道头条 伍家乡头条 点军街道头条 艾家镇头条 桥边镇头条

天气预报

凤台天气预报 竞秀天气预报 安平天气预报 汉阳天气预报 孪井滩天气预报 循化天气预报 尧都天气预报 宁武天气预报 雅安天气预报 永康天气预报

同城网

宝鸡58同城网 北流58同城网 澄迈58同城网 林芝58同城网 庆阳58同城网 沈丘58同城网 三门峡58同城网 台山58同城网 铁岭58同城网 大阪58同城网

赶集网

阿克苏赶集网 承德赶集网 阜阳赶集网 即墨赶集网 郫县赶集网 普洱赶集网 绍兴赶集网 通化赶集网 自贡赶集网 郑州赶集网

百姓网

博白百姓网 茶陵百姓网 集安百姓网 阆中百姓网 黎平百姓网 渑池百姓网 黔西南百姓网 上林百姓网 西安百姓网 砚山百姓网

各地新闻网

葫芦岛新闻网 长春新闻网 吉林市新闻网 四平新闻网 辽源新闻网 通化新闻网 白山新闻网 松原新闻网 白城新闻网 延边新闻网 哈尔滨新闻网 齐齐哈尔新闻网 鸡西新闻网 鹤岗新闻网 双鸭山新闻网 大庆新闻网 伊春新闻网 佳木斯新闻网 七台河新闻网 牡丹江新闻网

各地市县区盟旗头条

孟津县头条 新安县头条 栾川县头条 嵩县头条 汝阳县头条 宜阳县头条 洛宁县头条 伊川县头条 偃师市头条 平顶山市新华区头条 卫东区头条 石龙区头条 湛河区头条 宝丰县头条 叶县头条 鲁山县头条 郏县头条 舞钢市头条 汝州市头条 文峰区头条 北关区头条 殷都区头条 龙安区头条 安阳县头条 汤阴县头条 滑县头条 内黄县头条 林州市头条 鹤山区头条 山城区头条 淇滨区头条 浚县头条 淇县头条 红旗区头条 卫滨区头条 凤泉区头条 牧野区头条 新乡县头条 获嘉县头条 原阳县头条 延津县头条 封丘县头条 长垣县头条 卫辉市头条 辉县市头条 解放区头条 中站区头条 马村区头条 山阳区头条 修武县头条 博爱县头条 武陟县头条 温县头条 沁阳市头条 孟州市头条 华龙区头条 清丰县头条 南乐县头条 范县头条 台前县头条 濮阳县头条 魏都区头条 许昌县头条 鄢陵县头条 襄城县头条 禹州市头条 长葛市头条 源汇区头条 郾城区头条 召陵区头条 舞阳县头条 临颍县头条 三门峡市湖滨区头条 渑池县头条 陕县头条 卢氏县头条 义马市头条 灵宝市头条 宛城区头条 卧龙区头条 南召县头条 方城县头条 西峡县头条 镇平县头条 内乡县头条 淅川县头条 社旗县头条 唐河县头条 新野县头条 桐柏县头条 邓州市头条 梁园区头条 睢阳区头条 民权县头条 睢县头条 宁陵县头条 柘城县头条 虞城县头条 夏邑县头条 永城市头条

各地乡镇街道新闻

葛牌镇头条 灞源镇头条 九间房镇头条 蓝桥镇头条 玉川镇头条 蓝田县辋川镇头条 厚镇头条 蓝田县三官庙镇头条 蓝田县金山镇头条 安村镇头条 蓝田县孟村镇头条 蓝田县小寨镇头条 史家寨镇头条 二曲镇头条 哑柏镇头条 终南镇头条 马召镇头条 周至县集贤镇头条 楼观镇头条 周至县尚村镇头条 周至县广济镇头条 厚畛子镇头条 周至县青化镇头条 周至县竹峪镇头条 周至县翠峰镇头条 四屯镇头条 侯家村镇头条 辛家寨镇头条 司竹镇头条 周至县九峰镇头条
关于头条菜谱
关于头条菜谱(www.01-114.com):为您找到软炸香菇菜谱,菜谱大全_家庭菜谱_家庭实用菜谱大全,家常菜做法,菜谱大全_菜谱,家庭菜谱_家庭实用菜谱大全