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酸辣包心菜

菜名:酸辣包心菜





特点:热菜 酸辣 炒 十分钟 普通
酸辣包心菜
口味:酸辣
方法:炒
时间:十分钟
难度:普通
工具:炒锅
具体做法:
不喜欢吃酸辣口味的,不放老陈醋就成了;不太能吃辣子的,干辣椒可以不用切开。
适量包心菜 适量干辣椒 适量老陈醋 适量鸡精 适量葱 适量花椒粉 适量盐 适量蒜



葱切末;蒜切片;干辣椒切段;包心菜叶部分用手撕片,根部较厚,用刀拍扁,再片成小片即可。



锅中凉油放入干辣椒,开火,炸出香味。



干辣椒出香味后,放入葱末蒜片炒香。



倒入切好的包心菜片,快速淋入适量的老陈醋,翻炒至变软。



炒至包心菜变软时,加入盐、花椒粉、鸡精调味。



再稍加翻炒1分钟,变可关火盛盘出锅。



成品图,香香脆脆,很好吃。





































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