麻辣拌鸡胗_直播麻辣拌鸡胗菜谱步骤_做法_教程_头条菜谱

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麻辣拌鸡胗

菜名:麻辣拌鸡胗





特点:凉菜 麻辣 拌 廿分钟 简单
麻辣拌鸡胗
口味:麻辣
方法:拌
时间:廿分钟
难度:简单
工具:炒锅
具体做法:
麻辣拌鸡胗,一道超好的佐酒小凉菜。亦可作为小零食哦~ 做起来也很简单,只需轻松2步,即可享用。 麻辣的滋味~你喜欢吗?
5个鸡胗 1根小葱 1个八角 1片香叶 适量其他香料(可以叫别人配,没有也可以不放) 适量鸡精 适量辣椒面 适量花椒面 适量料酒 适量生抽 适量醋 2片姜片



鸡胗用热水洗净,备用。



准备好卤料



锅里放入适量的清水,把卤料和鸡胗都放进去,再加入适量的生抽和料酒。



煮20分钟就可以了,不要急着把鸡胗捞出,等它在里面放凉。切的时候可以不烫手,多泡会儿也可以更入味。



将鸡胗捞出,切成片。



取一只小碗,放入适量的辣椒面和花椒面,适量的盐,鸡精,和葱白。



锅里放油,烧到稍微开始冒烟。关火。



将油泼到辣椒面上。



加入葱花,适量的醋和生抽拌匀。油辣椒就做好了。



取适量的辣椒,倒在鸡胗上。



拌匀,即可享用啦~





























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