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脆口辣萝卜

菜名:脆口辣萝卜





特点:凉菜 微辣 腌 一天 简单
脆口辣萝卜
口味:微辣
方法:腌
时间:一天
难度:简单
工具:其它
具体做法:
虽然没有吃过正宗的韩国泡菜,但是每次看着韩剧里满桌的小碟小碗里各式各样的泡菜,总是忍不住咽口水, 痛苦啊!查了很多关于韩国泡菜的制作方法,有的东西咱没有,就算有也不一定适合咱北方人的胃口,所以,又山寨了一把,准确的说应该是改良版的,吃起来清淡爽口,不辛辣,很入口,保留了韩国饮食低盐的特点,是一道很爽口的小菜。喜欢看韩剧的筒子们千万别错过喔!
适量萝卜 适量葱姜蒜 适量苹果 适量梨 适量盐 适量糖 适量味精 适量辣椒面



选择水分较大的萝卜,洗净不去皮。



切成滚刀块,放两勺盐杀出萝卜的水份。



葱姜蒜切末,苹果和梨切成小丁。



辣椒面用水调匀。



放入葱姜蒜末,充分搅匀。



加入少量糖和味精。



再加入切好的苹果和梨丁。



搅拌好,根据个人口味,可以加少许盐。



将腌好的萝卜用清水洗净,控干水份。拌好的酱料放入萝卜里。



充分的搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,二十四小时以后就可以吃了。































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