蚝油西兰花_直播蚝油西兰花菜谱步骤_做法_教程_头条菜谱

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蚝油西兰花

菜名:蚝油西兰花





特点:凉菜 咸鲜 拌 十分钟 简单
蚝油西兰花
口味:咸鲜
方法:拌
时间:十分钟
难度:简单
工具:煮锅
具体做法:
蚝油西兰花是道凉拌菜,入口清爽;有蚝油的鲜味,有西兰花的清香,是道佐酒的菜肴。同时,西兰花的营养成分不仅含量高,而且十分全面;具有防癌抗癌的功效,还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏解毒能力,提高机体免疫力,还有降血糖,有效控制糖尿病的病情的作用。
500克西兰花 0.5根胡萝卜 1汤匙蚝油 1茶匙植物油 2茶匙花椒油 1茶匙香油 1茶匙味精 2茶匙精盐 1汤匙蒜末 2茶匙香醋



新鲜的西兰花500克



用刀切下西兰花花朵,削去根部的老皮。



将西兰花掰成小块,根和半根胡萝卜用工具切成片。



清洗干净捞出



控净水分待用



锅坐火,加入适量清水烧开,倒入1汤匙蚝油、1茶匙植物油、和0.5茶匙精盐。



倒入西兰花焯水,水开时断生捞出。



控净水分装盆,放入冰箱保鲜室降温。



待西兰花在冰箱冷却后,取出调味:放入精盐、味精、香醋、香油、花椒油、蒜末拌均匀就可以装盘了。

































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